Butter, Eier, Mehl, Backpulver und Wasser vermengen und gut miteinander verrühren. Die Butter vorher auf Zimmertemperatur erwärmen, damit es keine Klümpchen gibt.

Den Teig mit Salz und Pfeffer würzen. Wer mag, kann auch 1-2 Esslöffel WÜRZICH Tomate mit in den Teig geben.

Das Waffeleisen vorheizen und den Teig ausbacken.

Mit frischen und getrockneten Tomaten sowie gewürfeltem Mozzarella anrichten, zum Abschluss mit WÜRZICH Tomate garnieren und dann genießen.